Control en la incidencia que tiene los azucares reductores para la producción técnica de la panela
Trabajo de grado - Pregrado
2004-08-28
Ciencias Básicas y Tecnologías - Química
Analizar la incidencia que tienen los azucares reductores para la producción de la panela en el trapiche “El Esfuerzo” y buscar variables que puedan mejorar la obtención de la misma.
- DBB. Biblioteca [115]