Analista de laboratorio en la industria de licores del Valle (ILV)

Bolaños Imbachí, Diana Lorena | 2003-03-19

En el siguiente trabajo se presenta todas las actividades desarrolladas por la pasante, basadas en el control de calidad de materias primas, insumos y producto terminado. Así como también el apoyo al Director del Laboratorio en el proyecto de “Sellos de Calidad para Productos”, quien garantiza el cumplimiento de la Norma Técnica Colombiana implementada por la Industria de Licores del Valle como Sistema de Calidad, y suministra al cliente la garantía de un producto confiable; aplicado al producto de mayor auge entre los consumidores: el Aguardiente Blanco del Valle.

Análisis de azúcares y ácidos orgánicos en la melaza y fermentados de caña por cromatografía líquida de alta eficiencia

Anthony Toro Domínguez | 2003-10-22

La mayoría de las empresas dedicadas a la industria alcoquímica a lo largo del continente americano incluyendo la región de sur África, utilizan las melazas de la caña de azúcar como materia prima para la consecución de sus procesos industriales a través de la vía fermentativa que ejercen ciertos microorganismos sobre estas materias primas. Debido a su composición variable y heterogénea, es importante saber como se mantienen las condiciones fermentativas a lo largo del proceso industrial donde se vean involucradas, evaluando su composición desde las condiciones iniciales hasta las condiciones finales inherentes a los productos derivados de la fermentación.

Análisis de residuos de disparo en manos y prendas por espectrofotometría de absorción atómica y colorimetría

Lara Ramos, Nubia Alexandra | 2002-10-22

Análisis del yacón Smallanthus sonchifolius y propuesta de extracción de inulina

Gutiérrez Moreno, Nini Johanna | 2005-05-13

La región andina ha sido la cuna de un sorprendente y amplio rango de especies tuberosas y raíces, muchas de las cuales han sido usadas por sus habitantes como suministro alimenticio, desde antes de la llegada de los europeos al nuevo continente, entre ellas el yacón Smallanthus sonchifolius, usualmente considerada como una fruta, debido a su jugosidad. El yacón es una planta domesticada hace varios siglos y hasta hace poco tiempo se trataba de un ejemplar olvidado, pero debido a que se han empezado a descubrir y difundir algunas de sus propiedades promisorias se ha generado un creciente interés en la población por él, es así como ha llegado a ser comercializado en las principales cadenas de supermercados de otros países

Análisis fenomenológico del crecimiento de películas de Ga1-xInxAsySb1-y por la técnica de epitaxia en fase líquida

Gómez Cortés, José Fernando | 2007-08-09

El descubrimiento de los materiales semiconductores revolucionó la historia de la humanidad, ya que permitió la miniaturización y desarrollo de los más diversos dispositivos electrónicos, situación que promovió de manera vertiginosa el proceso de globalización. La tecnología basada en materiales semiconductores (electrónica de estado sólido) se inicia en 1947 con la invención del transistor de Silicio, elemento químico ubicado en el grupo IV de la tabla periódica y con el cual hoy en día se siguen desarrollando dispositivos electrónicos de gran aplicabilidad. Con el objetivo de ampliar el rango de aplicación y optimizar el desarrollo tecnológico en este campo, se inició la búsqueda de nuevos materiales semiconductores, situación que se tradujo en la implementación de diferentes técnicas para la fabricación de materiales cristalinos como el GaAs, aleación binaria entre elementos de los grupos III-V de la tabla periódica con apreciadas características electrónicas, y que por las cuales se inició el estudio y desarrollo de los llamados compuestos III-V.

Análisis fisicoquímico de leches en la Cooperativa Colanta Ltda sede Armenia

Zamora Antia, Guillermo Adolfo | 2006-08-12

La leche se considera como uno de los alimentos necesarios para la alimentación y la nutrición, utilizándose bien sea en su forma natural o en sus diferentes derivados, siempre y cuando se tengan en cuenta los requerimientos necesarios de higienización, no solo al momento de realizarse su ordeño sino también todos los equipos utilizados.

Análisis fisicoquímicos a productos terminados en el departamento de aseguramiento de calidad.

Méndez Flórez, Emmy Lisette | 2004-10-25

NESTLE DE COLOMBIA S.A. Fábrica Bugalagrande (Valle), empresa multinacional de origen suizo donde su finalidad es la fabricación de productos alimenticios. Los cuales se pueden clasificar por departamentos: culinarios, bebidas y lácteos.

Análisis químicos de aguas potables e implementación de métodos para la determinación de la calidad de insumos usados en el tratamiento de aguas según las normas técnicas colombianas

Rivera Ospina, Pablo Cesar | 2004-02-15

En general, la composición física y química de las aguas se debe a la presencia de muchos compuestos en estado coloidal o disueltos, que provienen de las más diversas fuentes, tales como la erosión de suelos y rocas; reacciones de disolución y precipitación que ocurren bajo la superficie de la tierra y también de los efectos que resultan de las actividades del hombre.

Aprovechamiento de las hojas de la planta musa de los grandes cultivos del departamento del Quindío para obtener clorofila y betacaroteno

Jara G., Fernando Augusto | 2003-10-31

Se realizó la extracción de los pigmentos de las hojas de la especie Musa spp de dos (2) variedades cultivadas en el departamento del Quindío, que son Plátano Dominico Hartón y Banano Grosh Michel. En el proceso de extracción se plantearon cuatro(4) métodos posibles para encontrar un mejor contenido. Todos son viables para la extracción, pero algunos presentan ciertas desventajas debido al costo elevado y al uso restringido de los reactivos, y también, porque no se podría extraer buena cantidad de pigmentos. Igualmente se realizaron determinaciones espectrofotométricas (UV-vis) a los extractos obtenidos.

Aspectos de la ecología y la taxonomía de Hyphessobrycon poecilioides (Pisces: characidae) en la cuenca del río la vieja, Alto Cauca, Colombia

García Alzate, Carlos Arturo | 2003-10-20

Se estudian aspectos de la ecología y taxonomía de Hyphessobrycon poecilioides especie relictual y restringida en abundancia, en la quebrada El Indio, cuenca del río La Vieja, Alto Cauca, Colombia. El hábitat de H. poecilioides se caracteriza por la presencia de Guadua (Guadua angustifolia) y pasto Kikuyo (Pennisetum clausdeslinam), drenaje de tipo secundario, agua típicamente café, un ancho y una profundidad promedio de 2.4 m y 0.5 m respectivamente.

Bases documentales para el diseño del código de buenas prácticas de manufacturas y de salud ocupacional en la central de sacrificio Frigocafe S.A.

Moncayo Bedoya, Monica | 2006-04-10

El panorama nacional de la agroindustria bovina y porcina que da origen a la carne para consumo está determinado por diversos procesos relacionados con la producción agropecuaria, la salud pública, el comercio exterior y las potencialidades exportadoras en un contexto internacional en constante cambio. En este panorama la necesidad del aseguramiento de la inocuidad de la carne se ha convertido en una necesidad prioritaria en Colombia y una exigencia cada vez mayor por parte de los consumidores dentro y fuera del país.

Bioactividad y análisis fitoquímico preliminar de la especie cordia spinescens boraginaceae, empleada como medicinal en la región de Cordoba Quindío

Osorio Grisales, Jaiver | 2002-08-16

El empleo de las plantas medicinales con fines curativos es una práctica que se ha utilizado desde tiempo inmemorial. Durante mucho tiempo los remedios naturales, basados en las plantas medicinales, fueron el principal e incluso el único recurso del que disponían los chamanes, brujos, curanderos, magos y en épocas más recientes los médicos. Esto hizo que se profundizara en el conocimiento de las especies vegetales que poseen propiedades medicinales y ampliar su experiencia en el empleo de los productos que de ellas se extraen. Colombia como uno de los países con mayor biodiversidad posee una flora rica en plantas utilizadas como medicinales que pueden tener gran valor terapéutico, la región del Quindío al poseer variedad de climas presenta un gran número de plantas utilizadas por los campesinos, basados en la sabiduría popular, como medicinales. Resulta de gran importancia investigar los componentes y bioactividad de dicha riqueza botánica. En este caso se trata de la especie Cordia spinescens, a la cual se le realiza una marcha fitoquímica preliminar, para determinar las posibles causas de su acción terapéutica y un examen de bioactividad en Artemia salina para hallar la dosis letal media, resultado que da un indicio sobre la actividad de los metabolitos secundarios de la planta en un ser vivo. El siguiente estudio tiene estos dos elementos como objetivos principales limitándose los métodos empleados a la caracterización de estructuras sin llegar a su elucidación.

Cambio en la composición y propiedades físicas del fruto tomate de árbol Cyphomandra betacea (Cav) sendtn durante tratamientos combinados de deshidratación

Hernández Ocampo, Alejandra | 2005-11-02

El proceso de deshidratación por métodos combinados en frutas juega un papel muy importante para el desarrollo de nuevos productos, la supresión de agua de los alimentos mediante el secado es probablemente la más antigua técnica de preservación. Un producto seco tiene la ventaja de una reducción de peso y la consecuente reducción en el coste de transporte. La conservación de trozos de tomate de árbol (Cyphomandra betacea (Cav) sendtn) utilizando técnicas de deshidratación osmótica y secado final por aire caliente, constituye una alternativa viable para prolongar el tiempo de vida útil con poca alteración de las características sensoriales y nutritivas.

Caracterización de la actividad hemolítica producida por cepas de Mycobacterium tuberculosis y micobacterias no tuberculosas

Durango Garcia, Clara Juliana | 2004-04-26

La capacidad lítica de proteínas tóxicas asociadas a microorganismos patógenos como M. tuberculosis ha sido evidenciada a partir de la Actividad Hemolítica.

Caracterización del café brocado desechado y su posible utilización en la industria química y farmacéutica

Medina Salcedo, David Alfonso | 2006-05-19

En Colombia, uno de los principales productos agrícolas que ayuda a sostener la economía de nuestro país, es el café, este se ha convertido en el producto agrícola numero uno en las exportaciones de Colombia y además ayuda al sostenimiento de mas de 566.000 caficultores y es por esto que dependen ahora directamente de la producción de café unas 480.000 familias.

Caracterización parcial de suelos con fines forenses en la comuna 4 de Armenia - Quindío

Cardona Lindo, Claudia Marcela | 2002-08-14

Mediante la aplicación de un modelo analítico se caracterizaron parcialmente muestras de suelo tomadas en la comuna 4 de la ciudad de Armenia con el fin de hacer un aporte a la base de datos de suelo geoquímica con fines forenses. Dicha caracterización se llevó a cabo con la utilización de técnicas ampliamente usadas en el campo forense para análisis de suelos como son observaciones con el estereomicroscopio, color, pH, densidad y textura; y la adaptación de otras técnicas como el análisis de minerales arcillosos por espectrofotometría infrarroja con transformada de Fourier, en la región de 4000 – 400 cm-1, y pruebas a la gota. Se encontró que aunque la zona geográfica estudiada pertenece a la misma formación geológica conocida como formación Armenia, los suelos pudieron diferenciarse con la mayoría de las propiedades estudiadas, pero se aclara que ninguna prueba puede considerarse aisladamente para discriminar dos muestras, es necesario realizar una combinación de todos los métodos analíticos disponibles.

Caracterización y vida útil de rodajas de carambolo (Averrhoa Carambola L.) fresco cortado almacenado en atmósfera modificada

Blach Vargas, Diana | 2007-08-06

Las frutas y vegetales forman parte importante de la cadena alimenticia, poseen características que los diferencian del resto de los alimentos, y requieren para asegurar su estabilidad, calidad nutricional y organoléptica, un conocimiento de la fisiología del fruto tanto entero como cortado, además de todos aquellos componentes propios del alimento original que pueden afectarse por la manipulación, transporte o almacenamiento. El control de estos factores influye en su calidad, la cual está dada por una combinación de atributos o factores que incluyen apariencia visual, textura, sabor, valor nutritivo e inocuidad, además de las características propias del vegetal, del método de elaboración y condiciones del procesamiento.

Las celdas combustibles de hidrógeno en Colombia

Granada Monealegre, Darío José | 2016-09-09

Uno de los grandes problemas que hoy aqueja al mundo es la obtención de energía, ya que, habitualmente ésta se adquiere mediante fuentes de energía no renovable como son los combustibles fósiles, cuya energía es limitada, al igual que, su disponibilidad futura. Debido a esto, cada día cobran mayor fuerza las energías renovables, que son aquellas que pueden ser recuperadas en poco tiempo y se consideran energías “limpias” debido a que su contaminación es mínima o nula. Es por todos estos factores que este trabajo pretende realizar un análisis sobre las energías renovables en Colombia, enfocándose principalmente en la producción de energía por medio de celdas cuyo combustible es hidrógeno (PEMFC), al igual que, proponer la utilización de una membrana arcillosa endémica del Quindío como una alternativa para disminuir costos de diseño y operación.

Contribución al estudio fitoquímico de la semilla de guanábana, Annona muricata y determinación fisicoquímica de su extracto hexánico

Mora Páez, Giovanna Andrea | 2016-07-08

Actualmente, la humanidad ha venido gestando varias situaciones que afectan su bienestar en diferentes contextos. Anualmente los índices de mortalidad a nivel mundial se han incrementado según los datos estadísticos reportados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), en los cuales se mencionan como enfermedades causantes las cardiopatías que representan un 12,8%, la diarrea con un 4,3%, virales como el VIH/SIDA con un 3,1% y la Diabetes, con el 2,2% (2).

Contribución al estudio fitoquímico y farmacológico preliminar del extracto de hoja santa (Bryophyllum pinnatum)

Monsalve Marín, Anyela Lizeth | 2006-08-13

La medicina popular esta constituida por tradiciones heredadas de nuestros antepasados, la mayoría de ellas provenientes de antiguos indígenas, habitantes de diferentes zonas de nuestro país