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Documentación Previa A La Implementación Del Plan HACCP En El Trapiche Victoria-Eduardo José Tafur Orejuela

dc.contributor.advisorUniversidad del Quindío - Colombia - Tutor - Juan Carlos Cabrera Erasospa
dc.contributor.authorMaldonado Alvarez, Sandra Marcelaspa
dc.date.accessioned2018-08-29T15:55:35Zspa
dc.date.available2018-08-29T15:55:35Zspa
dc.date.issued2018-06-21spa
dc.identifier.urihttps://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/4438spa
dc.description.abstractEste trabajo tiene como enfoque principal la realización de la documentación previa a la implementación del plan HACCP en el trapiche panelero Trapiche Victoria-Eduardo José Tafur Orejuela-, se parte de la problemática que no se lleva una documentación rigurosa ni centralizada del proceso y sus distintas variables, por tanto es necesario centralizar y actualizar (si se requiere) la existente, y dejar registro escrito de la que no exista ningún tipo de información escrita.spa
dc.description.tableofcontents1. lista de tablas 6 2. introducción 8 3. planteamiento del problema 9spa
dc.description.tableofcontents4. objetivos 11 5. justificación 12spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.language.isospaspa
dc.rightsDerechos Reservados - Universidad del Quindiospa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.titleDocumentación Previa A La Implementación Del Plan HACCP En El Trapiche Victoria-Eduardo José Tafur Orejuelaspa
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.creativecommonsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.subject.proposalHACCPspa
dc.subject.proposalPanelaspa
dc.subject.proposalinocuidadspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/updatedVersionspa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero de Alimentosspa
dc.publisher.facultyCiencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentosspa
dc.type.contentTextspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_dc82b40f9837b551spa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa


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Trabajo final Sandra maldonado.pdf
Size:
5.284Mb
Format:
PDF
Description:
Documentación Previa A La ...
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Diapositivas sustentacion sandra ...
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662.5Kb
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Diapositivas
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