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Title: Identificación De Peligros En Dos (2) Empresas Productoras Del Zumo De Uva Isabella En El Municipio De Ginebra Valle Del Cauca Año 2016
Authors: Ceballos R, Luz S
Escobar B, Íngrid X
Gómez M, María A
Universidad del Quindío-Colombia-Asesor-Londoño C Carlos A
Universidad del Quindío-Colombia-Asesor-Villegas L Luz E
Keywords: Pesaje de la uva desgranada
Distribución por estado civil
Issue Date: 8-Jun-2016
Abstract: En Colombia la uva insignia es la Isabella y en el Valle del Cauca, se siembra en municipios como Ginebra, El Cerrito y Guacarí. Está en la dieta diaria, en jugos, mermeladas, platos que integran su sabor y vinos artesanales. En Colombia, donde no hay pretensión de ser un país productor y exportador de vinos, la uva isabella ha sido también materia prima de vinos de bodegas locales.
URI: https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/785
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