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https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/785
| Title: | Identificación De Peligros En Dos (2) Empresas Productoras Del Zumo De Uva Isabella En El Municipio De Ginebra Valle Del Cauca Año 2016 |
| Authors: | Ceballos R, Luz S Escobar B, Íngrid X Gómez M, María A Universidad del Quindío-Colombia-Asesor-Londoño C Carlos A Universidad del Quindío-Colombia-Asesor-Villegas L Luz E |
| Keywords: | Pesaje de la uva desgranada Distribución por estado civil |
| Issue Date: | 8-Jun-2016 |
| Abstract: | En Colombia la uva insignia es la Isabella y en el Valle del Cauca, se siembra en municipios como Ginebra, El Cerrito y Guacarí. Está en la dieta diaria, en jugos, mermeladas, platos que integran su sabor y vinos artesanales. En Colombia, donde no hay pretensión de ser un país productor y exportador de vinos, la uva isabella ha sido también materia prima de vinos de bodegas locales. |
| URI: | https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/785 |
| Appears in Collections: | Biblioteca |
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