Identificación De Peligros En Dos (2) Empresas Productoras Del Zumo De Uva Isabella En El Municipio De Ginebra Valle Del Cauca Año 2016
Trabajo de grado - Pregrado
2016-06-08
Universidad del Quindío-Colombia-Departamento del Quindío-Salud Ocupacional
En Colombia la uva insignia es la Isabella y en el Valle del Cauca, se siembra en municipios como Ginebra, El Cerrito y Guacarí. Está en la dieta diaria, en jugos, mermeladas, platos que integran su sabor y vinos artesanales. En Colombia, donde no hay pretensión de ser un país productor y exportador de vinos, la uva isabella ha sido también materia prima de vinos de bodegas locales.
- FBB. Biblioteca [925]