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Title: Plan de Mejoramiento Empresarial de la Cadena de Restaurantes Troncos Parrilla en la Ciudad de Pereira
Authors: Marmolejo, Sandra L.
Gomez, Dany F.
Luz Amaris Giraldo Ocampo - Asesor
Issue Date: 27-Dec-2012
Abstract: Troncos Parrilla es una cadena de restaurantes que se encuentra prestando servicio al publico, elaborando productos listos para el consumo en la ciudad de Pereira. El desarrollo del presente trabajo de investigación tiene como objetivo principal el mejoramiento integral de la calidad del servicio que brinda la empresa Troncos Parrilla. El trabajo en referencia se fundamenta en la aplicación del Mejoramiento Continuo como técnica gerencial para lograr la calidad y en herramientas administrativas que contribuyen a la solución de problemas organizacionales y al logro de los siguientes objetivos: - Satisfacer al cliente en un 100%. - Alcanzar un posicionamiento y reconocimiento de marca. - Contribuir social y económicamente al país, generando empleo. - Excelencia en calidad de sus productos - Contratar personal con un perfil de responsabilidad, dedicación, integridad, liderazgo, profesionalismo y sobre todo excelente atención al cliente. El crecimiento de la empresa se conseguirá mediante un direccionamiento estratégico, donde incluye cambio de imagen corporativa, cumplimiento de estándares de producción y calidad, ajustando la calidad de sus productos de acuerdo a los requerimientos de sus clientes, publicidad, capacitación constante a su personal, logrando una recordación de marca e identidad de sabores. La empresa mostrara una mejor imagen a sus clientes y realizara eficientemente su gestión interna, restructurando las principales actividades que producen valor a la empresa y a su vez direccionarla a encontrar su equilibrio mercado-producto llevándola a un crecimiento y proyección hacia el futuro.
URI: https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/1722
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