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Title: Diagnóstico integral de las microempresas panadería la adíela, pan canela, panadería la integral, tienda Oliver y bodega verfrut, asociadas a cofincafé a 2013.*
Authors: Bartolo Largo, Yuliana A.
Gonzalez Restrepo, Mauricio
Universidad del Quindío-Colombia-Asesor del Proyecto-Ana Gladys Torres Castaño
Issue Date: 25-Jun-2014
Abstract: Las microempresas colombianas del sector comercial y en especial las pertenecientes al departamento del Quindío son administradas en su mayoría por sus propietarios, quienes tienen un alto perfil emprendedor sin embargo no poseen formación en el ámbito empresarial, contando sólo con conocimientos empíricos en esta área, razón por la cual en la gestión integral de la organización se encuentran deficiencias significativas en las diferentes áreas funcionales, aspecto que no les ha permitido desarrollar procesos eficientes que respondan a los desafíos del medio y que le garantice el nivel de ingresos requeridos para crecer de forma sostenida, y en contraste se han visto relegadas en el entorno económico al que pertenecen y a su vez situadas en una condición de vulnerabilidad que pone en riesgo su subsistencia. Esta investigación se enfocó en la realización de un diagnostico a las áreas administrativa, financiera, comercial y operativa de cinco microempresas del departamento del Quindío, dedicadas a la elaboración y/o comercialización de productos alimenticios pertenecientes a la canasta familiar, esto con el objeto de identificar aspectos positivos y desfavorables, y conocer las condiciones actuales bajo las cuales operan cada negocio, para así contar con los elementos de juicio suficientes para proponer alternativas de mejoramiento organizacional a las mismas.
URI: https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/1135
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