Desarrollo De Un Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Criticos De Control- Haccp En La Cadena De Producción De Azúcar Blanco En El Ingenio Carmelita S.A.

Sanchez D., Giset Y.

Publicación:
Desarrollo De Un Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Criticos De Control- Haccp En La Cadena De Producción De Azúcar Blanco En El Ingenio Carmelita S.A.

dc.contributor.advisor	Asesora: Melba C. León S.	spa
dc.contributor.author	Sanchez D., Giset Y.	spa
dc.date.accessioned	2017-10-09T19:08:15Z	spa
dc.date.available	2017-10-09T19:08:15Z	spa
dc.date.issued	2013-02-15	spa
dc.description.abstract	La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que cientos de miles de personas en el mundo padecen enfermedades y se han enfrentado a problemas de salud por causa de la contaminación de los alimentos, los recientes accidentes y brotes de enfermedades de transmisión alimentaria han resultado fuertemente impactantes para la opinión pública y, lo cual ha logrado que se comience a cuestionar la efectividad de los actuales sistemas de control alimentario, lo cual conlleva a poner en riesgo la parte financiera de la industria de alimentos.	spa
dc.description.degreelevel	Pregrado	spa
dc.description.degreename	Químico	spa
dc.format.mimetype	application/pdf	spa
dc.identifier.uri	https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/2145	spa
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher.faculty	Ciencias Básicas y Tecnologías - Química	spa
dc.rights	Derechos Reservados - Universidad del Quindío	spa
dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/closedAccess	spa
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_14cb	spa
dc.rights.creativecommons	Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0)	spa
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/	spa
dc.subject.proposal	Analisis en Azucar Blanco- La Carmelita	spa
dc.title	Desarrollo De Un Sistema De Análisis De Peligros Y Puntos Criticos De Control- Haccp En La Cadena De Producción De Azúcar Blanco En El Ingenio Carmelita S.A.	spa
dc.type	Trabajo de grado - Pregrado	spa
dc.type.coar	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f	spa
dc.type.coarversion	http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa	spa
dc.type.content	Text	spa
dc.type.driver	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa
dc.type.redcol	https://purl.org/redcol/resource_type/TP	spa
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	spa
dspace.entity.type	Publication

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