Listar por autor "Tellez Caballero, Liliana Clarena"
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Pasantía empresarial Microquim
Tellez Caballero, Liliana Clarena (Ciencias Básicas y Tecnologías - Química, 2005-03-13)La conservación de alimentos es uno de los retos más importantes que tiene la industria alimentaría. Hoy en día, con el desarrollo de avanzadas técnicas de producción de alimentos, el problema, posiblemente, ya no estriba ...