Estudio de factibilidad para la creación de una microempresa procesadora de embutidos, a base de carne de res y verduras “CHORIKIDS”

Abstract

The present study has as aim demonstrate the feasibility of the creation of a company dedicated to the manufacture of meats processed with vegetables, characterized by the high value perceived of his products and directed principally the colleges public and deprived of the commune 07 of Santiago of Cali. That was going as name "CHORIKIDS". The study of feasibility is structures. The study of feasibility is structured by chapters of the following way: The First Chapter, in which the most relevant aspects of the investigation are identified. The second chapter, it includes the general aspects of the socioeconomic environment, the environments of the macro are analyzed set like they are the political, economic, technological, environmental and juridical factors; as for the third chapter the market research was approached. In the fourth chapter, the technical study is realized, where there decides location, engineering, organization of the company, legal aspects and environmental aspects. The fifth chapter, Study of the organization, legal and environmental aspects of the project, there were identified the legal processes that the company must constitute to carry out his creation. Sixth chapter, Finality Study presupposed of investments, costs of production, income, financial statements, financial evaluation and the seventh chapter, conclusions and recommendations.

El presente estudio tiene como objetivo demostrar la factibilidad de la creación de una empresa dedicada a la fabricación de carnes procesadas con verduras, caracterizada por el alto valor percibido de sus productos y dirigida principalmente a los colegios públicos y privados de la comuna 07 de Santiago de Cali. Que llevara como nombre “CHORIKIDS”. El estudio de factibilidad está estructurado por capítulos de la siguiente manera: Primer Capítulo, en el cual se identifican los aspectos más relevantes de la investigación. El segundo capítulo, abarca los aspectos generales del entorno socioeconómico, se analizan los entornos del macro ambiente como son los factores políticos, económicos, tecnológicos, ambientales y jurídicos; en cuanto al tercer capítulo se abordó el estudio de mercado. En el cuarto capítulo, se realiza el estudio técnico, donde se determina localización, ingeniería, organización de la empresa, aspectos legales y aspectos ambientales. El quinto capítulo, Estudio de la organización, aspectos legales y ambientales del proyecto, se identificaran los procesos legales que debe constituir la empresa para llevar a cabo su creación, estandarizando los procesos administrativos y de producción, contribuyendo a la conservación del medio ambiente. Sexto capítulo, Estudio Financiero, presupuesto de inversiones, costos de producción, ingresos, estados financieros, evaluación financiera y el séptimo capítulo, conclusiones y recomendaciones.