Estudio de factibilidad para la creación de una planta de aprovechamiento de los residuos orgánicos generados en las plazas de mercado y producción de abonos orgánicos en Santiago de Cali.

Abstract

This work corresponds to a feasibility study for creating a company dedicated to the use of organic solid waste generated in the market places of the city of Santiago de Cali. Usually treat the waste arising from processing and marketing of vegetables.To determine the quantities of waste generated research was conducted in the six (6) market places of the city to meet the environmental problems they pose, and to identify the quantities generated. After knowing the problem of these places were identified guidelines that have legal standards for organic waste management, and consulted particularly the Waste Management Plan Solid Cali; PGIRS. Based on the problem of market places and the provisions of PGIRS, we proceeded to design a system of exploitation, which is based on a plant that uses waste to produce organic fertilizer or compost. The project is characterized by requiring an investment of $ 12,768,385,500, which is budgeted to buy the land and machinery necessary to stop initiating operations. In the first phase of the project will create 46 jobs. Organizational structure was designed to establish a management model according to the demands of the project, facilitating the processes of communication and decision-making. Also made marketing strategies to get the product into the market in Cali and Valle del Cauca. You raised the strategy to generate an image of social and environmental responsibility with the activity of the company and its product.

El presente trabajo corresponde a un estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada al aprovechamiento de los residuos sólidos orgánicos generados en las plazas de mercado de la ciudad de Santiago de Cali. Los residuos a tratar generalmente se derivan del procesamiento y comercialización de productos vegetales. Para determinar las cantidades de residuos generados se realizó una investigación en las seis (6) plazas de mercado de la ciudad para conocer la problemática ambiental que presentan y para identificar las cantidades generadas. Después de conocer el problema de estos lugares se identificó los lineamientos que disponen las normas legales para el manejo de los residuos orgánicos, y se consultó particularmente el Plan de Gestión de Residuos Sólidos de la ciudad de Cali; PGIRS. Con base en el problema de las plazas de mercado y lo dispuesto en el PGIRS, se procedió al diseño de un sistema de aprovechamiento, el cual se basa en una planta que utiliza los residuos orgánicos para la producción de abono o compost. El proyecto se caracteriza por requerir una inversión de $ 12.768.385.500, con lo cual se presupuesta comprar los terrenos y maquinaria necesarios parar iniciar con las operaciones. En la primera fase del proyecto se generaran 46 puestos de trabajo. Se diseño una estructura organizacional con el fin de establecer una modelo gerencial acorde a las exigencias del proyecto, facilitando los procesos de comunicación y toma de decisiones. También se formularon las estrategias de mercadeo para lograr posicionar el producto en el mercado de Cali y el Valle del Cauca. Además se planteo la estrategia de generar una imagen de responsabilidad social y ambiental con la actividad de la empresa y su producto.