REACCIÓN DEL ALMIDÓN DEL PSEUDOTALLO DEL PLÁTANO (Musa paradisiaca) CON N-(o-nitrofenil) maleimida)
Trabajo de grado - Pregrado
2015-04-07
Facultad ce Ciencias Básicas y Tecnológicas-Programa de Química-Universidad del Quindío
En la presente investigación se evaluó el entrecruzamiento del almidón y almidón
acetilado con grado de sustitución 1.24 con sistemas o-nitrofenilmaleimida que
fueron inicialmente sintetizados a partir del anhídrido maleico y o-nitroanilina,
corroborándose con la ausencia de banda a 3500 cm-1 debida al grupo OH que
genera el intermediario [1], luego se realizaron las mezclas a diferentes
concentraciones (5, 20, y 100 mg de la o-nitrofenilmaleimida), velocidad de agitación
(400 r.p.m) y temperatura (50, 70 y 90 °C) con el almidón extraído del pseudotallo
del plátano (Musa paradisiaca), siendo la variable de respuesta la viscosidad. Se
analiza el grado de sustitución, la temperatura de degradación y biodegradabilidad
intrínseca.
Descripción:
Trabajo de Grado 2015 Jesus Plazas.pdf
Título: Trabajo de Grado 2015 Jesus Plazas.pdf
Tamaño: 1021.Kb
PDF
Título: Trabajo de Grado 2015 Jesus Plazas.pdf
Tamaño: 1021.Kb