EFECTO DE LA TEMPERATURA Y TIEMPO DE ALMACENAMIENTO SOBRE LA ACTIVIDAD DE LA ENZIMA CONVERTIDORA DE ANGIOTENSINA.
Trabajo de grado - Pregrado
2009-11-10
Facultad de Ciencias Básicas y Tecnológicas-Programa de Química-universidad del Quindío
La enzima convertidora de angiotensina juega un papel importante en la homeostasis cardiovascular al ser la responsable de catalizar el paso de la Angiotensina I a Angiotensina II, un potente vasoconstrictor; y de inactivar la Bradiquinina, una sustancia vasodilatadora; la ECA ha sido relacionada con hipertensión y enfermedades cardiovasculares.