Análisis fisicoquímico de leches en la Cooperativa Colanta Ltda sede Armenia
Trabajo de grado - Pregrado
2006-08-12
Facultad de Ciencias Básicas y Tecnologías
La leche se considera como uno de los alimentos necesarios para la alimentación y la nutrición, utilizándose bien sea en su forma natural o en sus diferentes derivados, siempre y cuando se tengan en cuenta los requerimientos necesarios de higienización, no solo al momento de realizarse su ordeño sino también todos los equipos utilizados.
- DBB. Biblioteca [115]
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