Listar GAA. Monografías, Tesis y Trabajos de Grado por título

Mostrando ítems 19-23 de 23

    • Pasantía - Industrias Alimenticias El Trebol 

      Soto Rueda, Luz Angélica (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      La aplicación de las buenas prácticas de manufactura (BPM), constituye una garantía de calidad e inocuidad que redunda en beneficio del empresario y del consumidor en vista de que ellas comprenden aspectos de higiene y ...

    • Plan de Saneamiento Básico para la Empresa Jugos Mao 

      Arteaga Ospina, Daniela (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-03-01)
      La empresa JUGOS MAO a través del cumplimiento de la normatividad (Resolución 2674 de 2013) y normas afines que apliquen a la empresa, requiere del apoyo de un pasante de ingeniería de alimentos, el cual se encargara de ...

    • Práctica Empresarial Logística Industrial S.A.S 

      Gómez Murillo, Daniela (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2015-06-01)
      Las empresas de servicio de alimentación pueden ser auditadas por la autoridad sanitaria INVIMA, secretaria de salud, entre otros; por ello se ven obligadas a replantear sus procesos operativos de sanidad para ajustarse a ...

    • Revisión y Actualización del Programa Prerequisito de Trazabilidad y Estandarización de Productos (Sopas) para el Servicio de Alimentación en la Fundación Shambala 

      Cardenas Jaramillo, Angie Stefanny (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      En la implementación del sistema HACCP se requiere que todos los programas prerrequisito se encuentren trabajando, sean validados y verificados para el correcto funcionamiento del sistema, además las auditorias de calidad ...

    • Supervisión del Servicio de Alimentación Pre y Pos Operativo en la Fundación Shambala 

      Bolívar García, Lina Paola (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2017-06-01)
      En el servicio de alimentación del Hospital San Juan de Dios se realizó un trabajo de verificación de los estándares de calidad, manteniendo un estricto control de los procesos, desde la ingreso de la materia prima hasta ...