Implementación de un método multiresiduo por Cg-Dce para la determinación de plaguicidas en tomate chonto
Trabajo de grado - Maestría
2013-05-17
Ciencias Básicas y Tecnologías - Maestría en Química
El presente trabajo tiene como objetivo evaluar la presencia de pesticidas en tomate chonto de un centro de producción agrícola del departamento de Risaralda. Para tal fin se desarrolló una metodología multiresiduo que permitiera la cuantificación de pesticidas
mediante CG-DCE apoyada en la CG-EM para la confirmación de los compuestos. Se evaluaron atributos como la linealidad, precisión, exactitud, selectividad, límite de detección y límite de cuantificación del método para determinar el grado de confianza que ofrece el análisis. Finalmente se estudió la presencia de pesticidas en muestras de tomate
encontrándose concentraciones inferiores a los LMR establecidos por la legislación colombiana. También se estableció que para el Clorpirifos, Metidation, Endosulfan ,
Cipermetrina I, II, III, IV y Deltametrina, la residualidad es mayor en la cáscara del tomate que en la pulpa. The aim of the following work is to evaluate the presence of pesticides in tomatoesfrom an agricultural production center in the department of Risaralda. For this purpose, a multiresidue methodology was developed in order to enable the quantification of pesticides using CG-DCE supported by CG-EM for compound confirmation. Attributes of the
method such as linearity, precision, accuracy, selectivity, detection limit and quantification limit were evaluated to determine the degree of confidence offered by the analysis. Finally the presence of pesticides was studied in tomato samples found in concentrations lower
than the MRL (maximal residue limit) established by the Colombian legislation.
Furthermore it was demonstrated that for Clorpirifos, Metidation, Endosulfan
Cipermetrina I, II, III, IV and Deltametrina, residuality is better in tomato peel than in the pulp.