Documentación Previa A La Implementación Del Plan HACCP En El Trapiche Victoria-Eduardo José Tafur Orejuela
Trabajo de grado - Pregrado
2018-06-21
Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos
Este trabajo tiene como enfoque principal la realización de la documentación previa a la implementación del plan HACCP en el trapiche panelero Trapiche Victoria-Eduardo José Tafur Orejuela-, se parte de la problemática que no se lleva una documentación rigurosa ni centralizada del proceso y sus distintas variables, por tanto es necesario centralizar y actualizar (si se requiere) la existente, y dejar registro escrito de la que no exista ningún tipo de información escrita.
Descripción:
Documentación Previa A La Implementación Del Plan Haccp En El Trapiche Victoria-Eduardo José Tafur Orejuela
Título: Trabajo final Sandra maldonado.pdf
Tamaño: 5.284Mb
PDF
Descripción: Diapositivas
Título: Diapositivas sustentacion sandra maldonado.ppt
Tamaño: 662.5Kb
Título: Trabajo final Sandra maldonado.pdf
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