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Title: Identificación De Factores De Riesgo Y Riesgos Asociados A La Preparación De Alimentos En Casinos Industriales En La Ciudad De Cali En El 2015
Authors: Navarrete, Gisleini
Orozco, Claudia P.
Asesores: Rafaél Villamizar y Juán E. Gaitán
Issue Date: 29-May-2015
Abstract: La alimentación es parte fundamental de la vida en los seres humanos, por tal motivo este se ha visto obligado a ir adquiriendo distintos hábitos y costumbres alimenticios, los cuales le permiten al hombre con el pasar del tiempo enfrentar las adversidades que el medio le presenta, esto hizo que desde épocas remotas comenzara a hacer de la necesidad de comer un verdadero arte, eligiendo sus ingredientes y creando sus comidas más allá de su primitivo acto de supervivencia.
URI: https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/4021
Appears in Collections:IA. Trabajos de Grado Periodo 2010 y Anteriores

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