1 Introducción anteproyecto......................................................... 8 2 Tema ......................................................................................... 9 3 El problema ............................................................................... 9 4 Objetivos ................................................................................... 14 5 Justificación ............................................................................... 15 6 Marco de referencia ................................................................... 16 7 Tipo de estudio ........................................ ................................. 26 8 Metodología de la investigación ................................................. 27 9 Fuentes y técnicas de recolección ............................................. 27 10 Cronograma............ ................................................................. 30 11 Presupuesto.... ......................................................................... 30 12 Resultados ............................................................................... 31 13 Justifiación ............................................................................... 42 14 Bases conceptuales ................................................................. 43 15 Análisis de mercado ................................................................. 44 16 Análisis técnico ......................................................................... 52 17 Plan de producción ................................................................... 59 18 Análisis administrativo .............................................................. 63 19 Análisis legal y social ................................................................ 64