Detección De La Presencia De Toxoplasma gondii Por Medio De La Amplificación Del Gen b1 Y Confirmación De Muestras Positivas Por Amplificación De Los Genes rop 18, gra6 y βtub Mediante La Técnica De Pcr En Carnes De Consumo – Humano
Trabajo de grado - Pregrado
2011-10-26
Ciencias Básicas y Tecnologías - Biología
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RESUMEN
Introducción: Toxoplasma gondii es un parásito intracelular obligado. La vía oral
es probablemente la principal ruta de transmisión como pueden adquirir la
infección los humanos y los animales, ya sea al consumir carne con quistes, cruda
o mal cocida, o al ingerir alimentos y agua contaminada. Objetivo: Detectar la
presencia de Toxoplasma gondii por medio de la amplificación del gen b1 y
confirmación de muestras positivas por amplificación de los genes, rop 18, gra6 y
βtub mediante la técnica de PCR en muestras de carne de res, cerdo y pollo
obtenidas de la ciudad de Armenia y del municipio de Calarcá. Materiales y
métodos: Se obtuvieron 20 muestras de carne de res, cerdo y pollo de
establecimientos comerciales clasificados en estratos, de la ciudad de Armenia y
del municipio de Calarcá, con excepción las muestras de pollo