Please use this identifier to cite or link to this item: https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/233
Title: Estudio Del Color Asociado Al Proceso De Maduración De Fruto Climatérico (Solanum lycopersicum) A Partir De Imágenes Hiperespectrales
Authors: Gómez Méndez, Gustavo A.
Universidad del Quindío - Julio César Mosquera Mosquera - Director
Universidad Politécnica de Querétaro - César Isaza - Codirector
Keywords: Filtro acusto – óptico
fruto climatérico
imágenes hiperespectrales
sistema acusto – óptico
Issue Date: 24-Jun-2016
Abstract: En este trabajo se presenta una metodología de clasificación de fruto de tomate (Solanum lycopersicum), implementado a través de un prototipo de visión artificial; la metodología que puede ser aplicado a otros frutos climatéricos, es resultado de la caracterización no – invasiva del proceso de maduración de éste fruto climatérico mediante un Sistema Acusto-óptico (AO). La caracterización comprende la adquisición y procesamiento de imágenes hiperespectrales de 180 muestras. Las imágenes procesadas permitieron construir curvas de maduración que describen cómo se puede clasificar un fruto climatèrico en diferentes estadios de maduración con solo dos líneas espectrales (roja y verde). El prototipo, producto del análisis de las curvas de maduración, se compone de un sistema de iluminación simple con dos fuentes (tipo LED) altamente monocromáticas, acoplado a una cámara CCD. La fuente de iluminación contribuye en la clasificación del fruto cuando la imagen capturada es analizada con un algoritmo simple. El porcentaje de acierto para clasificar el fruto en cualquiera de los seis estadios de maduración es superior al 98%. Adicionalmente, se realizó Colorimetría en espacio de color CIEL*a*b* sobre frutos clasificados previamente por el prototipo, para analizar qué tan coherente es la clasificación del prototipo en base a los reportes de caracterización de la madurez de tomate con CIEL*a*b*.
URI: https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/1758
Appears in Collections:DGA. Monografías, Tesis y Trabajos de Grado



This item is protected by original copyright



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.