Análisis De Alcoholes Y Utilización De Residuo En El Proceso De Destilación Alcohólica
Trabajo de grado - Pregrado
2009-11-06
Ciencias Básicas y Tecnologías - Química
En el proceso de fabricación de azúcar se obtiene materias primas esenciales como lo es la producción de miel final y jugo clarificado utilizada para la producción de alcohol anhidro e industrial.
Las industrias azucareras a nivel nacional producen entre 180 millones de litros de alcohol anuales; la producción de alcohol es una prioridad para la industria azucarera del Valle del Cauca. Dentro del proceso de producción de alcohol a partir de sacarosa de caña de azúcar, se genera una serie de residuos entre ellos, las vinazas cobran particularmente importancia debido a los altos volúmenes generados para la obtención de un volumen determinado de alcohol.