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Title: Plan de Mejoramiento en el Proceso de Producción Mediante la Instrumentación de la BPM Para la Asociación Agrilteb de la Tebaida Quindío
Authors: Villada Narvaez, vanessa
León Londoño, Viviana
Josué Vladimir Ramírez Tarazona - Asesor
Issue Date: 18-Jun-2015
Abstract: El proyecto con el TITULO PLAN DE MEJORAMIENTO EN EL PROCESO DE PRODUCCIÓN MEDIANTE LA INSTRUMENTACIÓN DE LA BPM PARA LA ASOCIACIÓN AGRILTEB DE LA TEBAIDA QUINDÍO* se realizó con la colaboración de Vanessa Villada Narváez y Viviana León Londoño.**para optar al título de administrador de negocios. Mediante la observación, el análisis, la información suministrada por los asociados. Buscando fortalecer el área de producción en la asociación Agrilteb dedicada a la elaboración de derivados lácteos, por medio de este plan de mejoramiento. Durante la realización se pudo observar que los procesos de producción son totalmente artesanales, no están estandarizados y no cumplen con parámetros de inocuidad, el personal no cuenta con la capacitación adecuada de acuerdo a la función desempañada, así mismo carece de instalaciones adecuadas. Por lo que se hace necesaria la implementación de unas buenas prácticas de manufactura (BPM) que garanticen la calidad de los productos. Igualmente se detectaron otras falencias en la asociación que generan un gran impacto negativo, como la falta de un gobierno corporativo que desempeñe sus funciones adecuadamente velando por la buena relación entre sus asociados, ya que estos tienen diferencias permanentemente y carecen de sentido de pertenencia por la organización. A raíz de estas diferencias no tiene claro hacia dónde quieren llegar, ni en donde centrar sus esfuerzos para que la organización crezca. También la falta de inversión en campañas publicitarias que logren informar, persuadir y posicionar a Agrilteb en la mente de los clientes han sido barreras para el crecimiento de la asociación, por lo cual se puede concluir que para que el plan de mejoramiento sea efectivo se debe realizar un trabajo conjunto con el área de producción, adecuación de la planta física, campañas publicitarias y de gobierno corporativo.
URI: http://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/1550
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