Browsing by Subject "Yacon"
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Análisis del yacón Smallanthus sonchifolius y propuesta de extracción de inulina
(Facultad de Ciencias Básicas y TecnologíasArmenia, QuindíoCiencias Básicas y Tecnologías - Química, 2005-05-13)La región andina ha sido la cuna de un sorprendente y amplio rango de especies tuberosas y raíces, muchas de las cuales han sido usadas por sus habitantes como suministro alimenticio, desde antes de la llegada de los ... -
Estudio de factibilidad para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de té medicinal a base de yacón en la ciudad de Armenia
(Ciencias Económicas y Administrativas - Administración de Negocios Presencial, 2013-12-15)Con el paso de los años los índices de obesidad y de diabetes se han ido aumentando considerablemente, a tal punto que la Organización Mundial de la Salud las ha catalogado como problemáticas de salud pública, razón por ...