Listar por autor "Universidad del Quindío - Colombia - Tutor - Juan Carlos Cabrera Eraso"
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Documentación Previa A La Implementación Del Plan HACCP En El Trapiche Victoria-Eduardo José Tafur Orejuela
Maldonado Alvarez, Sandra Marcela (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-06-21)Este trabajo tiene como enfoque principal la realización de la documentación previa a la implementación del plan HACCP en el trapiche panelero Trapiche Victoria-Eduardo José Tafur Orejuela-, se parte de la problemática que ...