Browsing by Author "Maldonado Alvarez, Sandra Marcela"
Now showing items 1-1 of 1
-
Documentación Previa A La Implementación Del Plan HACCP En El Trapiche Victoria-Eduardo José Tafur Orejuela
Maldonado Alvarez, Sandra Marcela (Ciencias Agroindustriales - Ingeniería de Alimentos, 2018-06-21)Este trabajo tiene como enfoque principal la realización de la documentación previa a la implementación del plan HACCP en el trapiche panelero Trapiche Victoria-Eduardo José Tafur Orejuela-, se parte de la problemática que ...