Monografía de compilación de los genotoxicos y sus usos en el sector alimento
Trabajo de grado - Pregrado
2010-10-31
Ciencias de la Salud - Seguridad y Salud en el Trabajo
La evaluación y el análisis de los riesgos tiene tres componentes: la determinación, la gestión y la comunicación del riesgo. La determinación del riesgo es el componente más importante del análisis y proporciona la base científica para la adopción de decisiones de gestión del riesgo, medidas que pueden ser necesarias para proteger la salud humana. Riesgos producidos por los productos químicos conlleva a ensayos toxicológicos que incluyen los de genotoxicidad. Las actuales pruebas de rutina de genotoxicidad tienen menos de 20 años en los cuales numerosos ensayos han sido producidos y desarrollados.
- FBB. Biblioteca [925]
Descripción:
Monografía de compilación de los genotoxicos y sus usos en el sector alimento
Título: MONOGRAFIA DE COMPILACION DE LOS GENOTOXICOS Y SUS USOS EN EL SECTOR ALIMENTOS.pdf
Tamaño: 554.4Kb
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Título: MONOGRAFIA DE COMPILACION DE LOS GENOTOXICOS Y SUS USOS EN EL SECTOR ALIMENTOS.pdf
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